Garnatxa Negra
Elabroració
100% Garnatxa Negra ecològica. Fermentació a baixa temperatura, posterior i
lleuger envelliment en bota per augmentar la seva complexitat aromàtica.
Aspecte
Brillant, bona intensitat en tons granats.
Aroma
Fresc, floral i afruitat, aroma intensa de gerds, mora i figa; amb
notes de tofee.
Boca
Molt llaminer, equilibrat i lleugerament tànnic.
Recomanacions
Amb una pizza de verdures, amb una amanida de tomàquet de l’hort,
amb pasta a la carbonara. Combina bé amb el salmó i si t’atreveixes
prova’l amb una paella. És ideal per beure’l fresquet, per prendre’l
tranquil·lament quan comença la calor, amb unes olives o el que més
et vingui de gust. Amb aquest vi tot s’hi val.
